Transformaciones territoriales en el periurbano hortícola de Mar del Plata (Argentina) y su incidencia en los procesos de erosión hídrica

Autores/as

  • Laura Zulaica CONICET - IHAM, FAUD, UNMDP / Grupo de Estudios Sociourbanos, FH, UNMdP.
  • Patricia Vazquez CONICET - CESAL, FCH, UNCPBA. Argentina.
  • Daiana Daga CONICET - CESAL, FCH, UNCPBA. Argentina.

DOI:

https://doi.org/10.4067/S0718-34022020000100179

Palabras clave:

horticultura periurbana; unidades de paisaje; erosión actual y potencial; sustentabilidad territorial

Resumen

Los espacios periurbanos de las ciudades latinoamericanas exhiben profundas transformaciones territoriales y problemáticas emergentes de la ocupación sin planificación. La producción hortícola, que caracteriza numerosas áreas periurbanas, tiende a expandirse e intensificarse sin considerar las potencialidades y limitaciones de los recursos que la sustentan. El presente trabajo caracteriza las transformaciones hortícolas en el periurbano de la ciudad de Mar del Plata (Argentina), y analiza su incidencia sobre los procesos erosivos. Partiendo de estudios antecedentes, se clasificó una imagen Landsat (2017) y se aplicó la Ecuación Universal de Pérdida de Suelos en tres unidades de paisaje definidas previamente. La superficie hortícola a campo aumentó un 80% entre 1989 y 2017, como así también la erosión actual y potencial que alcanzan en 2017 68.612 tn/año y 221.219 tn/año, respectivamente. Se propone avanzar en el diagnóstico de la problemática para definir estrategias de gestión territorial acordes con los principios de sustentabilidad.

Citas

ADLERCREUTZ, E. Descripción de la producción en el Cinturón Hortícola de Mar del Plata. Mar del Plata: INTA-Oficina de Información Técnica Mar del Plata, 2017.

AHMAD, I. & VERMA, M.K. Application of USLE Model & GIS in Estimation of Soil Erosion for Tandula Reservoir. International Journal of Emerging Technology and Advanced Engineering, 2013, Vol. 3, N° 4, p. 570-576.

ALTIERI, M.A. Agroecología. Bases científicas para una agricultura sustentable. La Habana: Consorcio Latino Americano sobre Agroecología y Desarrollo, 1997.

ARMAND, M. Télédétection, urbanisme et aménagement. Toulouse: Groupement pour le dévelop-pement de la télédétection aérospatiale (GDTA), 1995.

BAI, Z.G.; DENT, D.L.; OLSSON, L. & SCHAEPMAN, M.E. Global assessment of land degradation and improvement: 1. identification by remote sensing. Report 2008/01. Wageningen: ISRIC - World Soil Information, 2008.

BARLIN, O.; DEYANIRA, L. & KOEN, V. Aplicación del modelo USLE en parcelas de erosión bajo prácticas de conservación de suelos y aguas en San Pedro de Melipilla, Chile. Revista Ciencia e Ingeniería, 2015, Vol. 36, N° 1, p. 3-10.

BARSKY, A. El periurbano productivo, un espacio en constante transformación. Introducción al estado del debate, con referencias al caso de Buenos Aires. Scripta Nova. Revista electrónica de geografía y ciencias sociales, 2005, Vol. 9, N° 194. En línea.

BARSKY, A. Bolivianización de la horticultura y los instrumentos de intervención territorial en el periurbano de Buenos Aires; Análisis de la experiencia de implementación de un programa de "buenas prácticas agropecuarias" en el Partido de Pilar. En: X Coloquio Internacional de Geocrítica. España: Universidad de Barcelona, 2008.

BENENCIA, R. Inserción de bolivianos en el mercado de trabajo de la Argentina. En: Congreso de la Asociación de Estudios Latinoamericanos LASA, Río de Janeiro, . 2009

BLANDI, M., SARANDÓN, S., FLORES, C. & VEIGA, I. Evaluación de la sustentabilidad de la incorporación del cultivo bajo cubierta en la horticultura platense. Revista de la Facultad de Agronomía de La Plata, 2015, Vol. 114, N° 2, p. 251-264.

BOCERO, S. Cultivos protegidos y problemas ambientales: un estudio de la horticultura marplatense en la década del noventa. Mar del Plata: Tesis (Maestría en Ciencias Sociales), FLACSO, UNMDP, 2002.

BOYD, J. & BANZHAF, J. What are ecosystem services? The need for standardized environmental accounting units. Ecological Economics, 2007, Vol. 63, p. 616-626.

BUREL, F. & BAUDRY, J. Ecología del Paisaje: conceptos, métodos y aplicaciones. Madrid: Editorial Mundi-Prensa, 2002.

BURMESTER, M. Un estudio de caso: la problemática ambiental en la Cuenca Frutihortícola de la ciudad de Mar del Plata, Partido de General Pueyrredon. Mar del Plata: Tesis (Maestría en Gestión Ambiental del Desarrollo Urbano). CIAM, FAUD, UNMDP, 2004.

CARROZZI, L. & VITERI, M. L. Transformaciones en tecnología hortícola. Mar del Plata, Argentina. Rev. FCA UNCuyo, 2002, Vol. 34, N° 2, p. 81-85.

CHANDER, G.; MARKHAM, B. & BARSI, J. Revised Landsat-5 Thematic Mapper Radiometric Calibration. Revista IEEE Geoscience and Remote Sensing Letters, 2007, Vol. 4, N° 3, p. 490-494.

CHUVIECO, E. Teledetección Ambiental. La observación de la tierra desde el espacio. Barcelona: Ediciones Ariel Ciencia, 2007.

DAGA, D.; L. ZULAICA, R. FERRARO & VAZQUEZ, P. Expansión e intensificación hortícola en el partido de General Pueyrredon, Argentina: sustentabilidad ecológica e impactos ambientales. Revista Geografia em Questao, 2017a, Vol. 10, N° 2, p. 102-117.

DAGA, D.; ZULAICA, L. & VAZQUEZ, P. Intensificación hortícola en la provincia de Buenos Aires, Argentina: el caso del partido de General Pueyrredon. En: XVI Encuentro de Geógrafos de América Latina, Instituto de Investigaciones Geográficas. La Paz: Universidad Mayor de San Andrés, 2017b.

DELGADO, M.I. Modelización de la pérdida de suelo en sierras del Sudoeste de la Provincia de Buenos Aires. Rev. FCA UNCuyo, 2010, Tomo 42, N° 2, p. 1-14.

DEL RÍO, J. L.; H. MASSONE & CIONCHI, J. Mapa Geomorfológico. En: DEL RÍO, J. L.; BÓ, M. J.; MARTÍNEZ ARCA, J. y BERNASCONI, M. V. (coordinadores). Carta Ambiental del Partido de General Pueyrredon . Tomo 1, Etapa de Inventario. Mar del Plata: UNMdP-Municipalidad de General Pueyrredon, 1995, p. 33-40.

DI STEFANO, C.; FERRO, V. & PAMPALONE, V. Applying the USLE Family of Models at the Spara-cia (South Italy) Experimental Site. Land degradation and development, 2017, Vol. 28, Issue 3, p.994-1004.

DI PACE, M. (directora). Ecología de la ciudad. Buenos Aires: Editorial Prometeo, UNGS, 2014.

DOGLIOTTI, S.; VAN ITTERSUM, M. K. & ROSSING, W. A. H. Exploring options for sustainable development at farm scale: a case study for vegetable farms in South Uruguay. Agricultural Systems,2005, Vol. 86, p. 29-51.

DUFILHO, A.; FRUGONI, M.C.; MACCHI, P. & TOTH, A. Estimación de erosión hídrica de suelos para plan de manejo del campo forestal aguas frías, Patagonia Argentina. Boletín geográfico, 2011, Año XXXII, N° 33, p 69-85.

FAO. Estado mundial del recurso suelo. Roma: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura, 2016.

FERRARO, R. & ZULAICA, L. Potencialidades y limitaciones ambientales en el área de interfase urba-na-rural de la ciudad de Mar del Plata (provincia de Buenos Aires, Argentina): una contribución al ordenamiento territorial. Revista Geográfica de América Central, 2011, Número Especial EGAL, p. 1-19.

FERRARO, R.; ZULAICA, L. & ECHECHURI, H. Perspectivas de abordaje y caracterización del periurbano de Mar del Plata, Argentina. Letras Verdes, 2013, N° 13, p. 19-40.

GARCÍA-RUIZ, J.M.; NADAL-ROMERO, E.; LANA-RENAULT, N. & BEGUERIA, S. Erosion in Mediterra-nean landscapes: changes and future challenges. Geomorphology, 2013, Vol. 198, p. 20-36.

GASPARI, F.J.; DELGADO, M.I. & DENEGRI, G.A. Estimación espacial, temporal y económica de la pérdida de suelo por erosión hídrica superficial. Revista Terra Latinoamericana, 2009, Vol. 27, N°1, p. 43-51.

GONZÁLEZ-HIDALGO, J.C.; DE LUIS, M. & BATALLA, R.J. Effects of the largest daily events on total soil erosion by rainwater. An analysis of the USLE database. Earth Surface processes and landforms, 2009, Vol. 34, N° 15, p. 2070-2077.

GUERRA, C. A.; MAES, J.; GEIJZENDORFFER, I. & METZGER, M.J. An assessment of soil erosion prevention by vegetation in Mediterranean Europe: Current trends of ecosystem service provision. Ecological Indicators, 2016; Vol. 60, p. 213-222.

GVOZDENOVICH J. & BARBAGAATA P. Estimación de la pérdida de suelo en el cultivo de soja por erosión hídrica utilizando el Software INTA USLE/RUSLE. Paraná: Ediciones INTA EEA Paraná. Serie Extensión 76, 2015.

GVOZDENOVICH, J.; BARBAGELATA, P. & LÓPEZ, G. Erosión Hídrica - USLE/RUSLE Argentina - INTA EEA Paraná. Software, Versión 2.0, 2015. Disponible en: http://www.inta.gob.ar/parana.

HILL, M.; CLÉRICI, C.; MANCASSOLA, V. & SÁNCHEZ, G. Estimación de pérdidas de suelo por erosión hídrica en tres diferentes sistemas de manejo hortícola del sur de Uruguay. Agrociencia Uruguay, 2015, Vol. 19, N° 1, p. 94-101.

INTA. Descripción de la producción en el Cinturón Hortícola de Mar del Plata. Mar del Plata: Oficina de Información Técnica Mar del Plata, 2015.

INTA. Carta de Suelos de Argentina, Hoja 3957-2-2. Mar del Plata: INTA, 1970.

LAL, R. Managing soils for feeding a global population of 10 billion. J. Sci. Food Agric., 2006, Vol.86, p. 2273-2284.

LÓPEZ BERMUDEZ, F. & ROMERO DÍAZ, A. Erosión y desertificación: implicaciones ambientales y estrategias de investigación. Papeles de Geografía, 1998, N° 28, p. 77-89.

MAHALINGAM, B.; MALIK, M. & VINAY, M. Assessment of Soil Erosion Using USLE Technique: A Case Study of Mysore District, Karnataka, India. Journal of Remote Sensing & GIS, 2015, Vol. 6, N°3, p. 1-7.

MANZONI, M.; ZULAICA, L.; KEMELMAJER, Y.; BISSO, V.; PADOVANI, B.; LEMPEREUR, C.; GONZÁ LEZ, C. & COPELLO, S. Aportes metodológicos para la evaluación de la sustentabilidad en siste mas agrícolas hortícolas en el sureste de la pcia. de Buenos Aires. En: V Congreso Latinoamerica no de Agroecología. SOCLA. Buenos Aires: Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, Universidad Nacional de La Plata, 2015.

MARASAS, M. (comp.). El camino de la transición agroecológica. Buenos Aires: Ediciones INTA,2012.

MEA (Millennium Ecosystem Assessment). Ecosystems and Human Well-Being. A Framework for Assessment. Washington: Island Press, 2003.

MEUSBURGER, K.; ALEWELL, C. & BÁNNINGER, D. Estimating vegetation parameter for soil erosion assessment in an alpine region by means of QuickBird data. Int. J. Appl. Earth Obs. Geoinf., 2010,Vol. 12, p. 201-207.

MINISTERIO DE EDUCACIÓN DE LA NACIÓN. La horticultura en Argentina. Informe final. 2010. Dis ponible en: http://catalogo.inet.edu.ar/files/pdfs/info.../horticultura-informe-sectorial.pdf. Consultado en enero de 2017.

MORELLO, J. Funciones del sistema periurbano: el caso de Buenos Aires, Módulo correspondiente a materia de la Maestría en Gestión Ambiental del Desarrollo Urbano Mar del Plata: Centro de Investigaciones Ambientales, FAUD-UNMdP, 2000.

MORGAN, R.P.C. Soil erosion and conservation. 3rd ed. Oxford: Blackwell publishing, 2005.

PIMENTEL, D.; PETROVA, T.; RILEY, M.; JACQUET, J.; NG, V.; HONIGMAN, J. & VALERO, E. Conservation of Biological Diversity in Agricultural, Forestry, and Marine Systems. En: SCHWARTZ, J. (editor). Focus on Ecology Research. New York, USA: Nova Science Publishers, 2006, p. 151-173.

PIMENTEL, D. & BURGESS, M. Soil Erosion Threatens Food Production. Agriculture, 2013, Vol. 3, N° 3, p. 443-463.

ROCCA, M.J.; LANCIONI, A.; SGROI, A.; CAROL, I. & RÍOS, L. Sustentabilidad territorial e instrumentos de regulación del periurbano. En: XI Simposio de la Asociación Internacional de Planificación Urbana y Ambiente. Buenos Aires: Facultad de Arquitectura y Urbanismo, UNLP, La Plata,2014.

ROVERETTI, M.; ATUCHA, A.J.; LACAZE, M.V. & FULPONI, J.I. Estrategias productivas y resultados económicos en la horticultura marplatense entre 1993-2012: un análisis de insumo-producto. FACES Revista de la Facultad de Ciencias Económicas y Sociales, 2016, Año 22, N° 46, p. 9-27.

SAGyP-INTA. Mapa de Suelos de la Provincia de Buenos Aires. Buenos Aires: Secretaría de Agricultura Ganadería y Pesca - Instituto de Tecnología Agropecuaria, 1989.

SCHROEDER, T.; COHEN, W.; SONG, C.; CANTY, M. & YANG, Z. Radiometric correction of multi-temporal Landsat data for characterization of early successional forest patterns in western Oregon. Journal Remote Sensing of Environment, 2006, Vol. 103, N° 1, p. 16-26.

TALAVERA, H. & VILLAMIZAR, N. Presentación del problema y justificación para la realización del Seminario, Documento de Trabajo, en Seminario Bordes Urbanos: Procesos Territoriales Colombia, Chile, Gran Bretaña, India, China. Bogotá: Instituto Hábitat, Ciudad y Territorio de la Universidad Nacional de Colombia y Red Arquitectura del Territorio, 2012.

TOY, T.J.; FOSTER, G.R. & RENARD, K.G. Soil erosion: processes, prediction, measurement, and con trol. Nueva York: John Wiley & Sons, 2002.

TROEH, F.R.; HOBBS, A.H. & DONAHUE, R.L. Soil and water conservation for productivity and environmental protection. 4th edition, New Jersey, USA: Prentice Hall, 2004.

WISCHMEIER, W. H. & SMITH, D. D. Predicting rainfall erosion losses - a guide to conservation planning. Maryland, USA: Science and Education Administration, USDA, 1978.

ZULAICA, L. & FERRARO, R. Lineamientos para el ordenamiento del periurbano de la ciudad de Mar del Plata (Argentina), a partir de la definición de sistemas territoriales. Revista Geografia em Questao, 2013, Vol. 6, N° 1, p. 202-230.

ZULAICA, L.; FERRARO, R. & VAZQUEZ, P. Transformaciones territoriales en el periurbano de Mar del Plata. Revista Geograficando, 2012, Vol. 8, N° 8, p. 169-187.

ZULAICA, L.; FERRARO, R. & VAZQUEZ, P. Transformaciones territoriales del periurbano de la ciudad de Mar del Plata (Argentina), entre 1989-1999 y 1999-2009. En: XIV Encuentro de Geógrafos de América Latina, Lima, 2013.

ZULAICA, L.; MANZONI, M.; KEMELMAJER, Y.; BISSO, V.; PADOVANI, B.; LEMPEREUR, C.; GONZÁLEZ, C. & COPELLO, S. Evaluación de la sustentabilidad en sistemas hortícolas del sudeste bonaerense: aproximación metodológica en el periurbano de Mar del Plata. Horticultura Argentina, 2019,Vol. 38, N° 95, p. 41-61.

Descargas

Publicado

2020-05-01

Cómo citar

Zulaica, L., Vazquez, P. ., & Daga, D. . (2020). Transformaciones territoriales en el periurbano hortícola de Mar del Plata (Argentina) y su incidencia en los procesos de erosión hídrica. Revista De Geografía Norte Grande, (75), 179–200. https://doi.org/10.4067/S0718-34022020000100179

Número

Sección

Artículos