Saldarriaga, G. (2009) «Comedores de porquerías: control y sanción de la alimentación indígena, desde la óptica española en el Nuevo Reino de Granada (siglos XVI y XVII)», Revista de Historia Iberoamericana, 2(2), pp. 16–37. doi: 10.3232/RHI.2009.V2.N2.02.