Saldarriaga, Gregorio. «Comedores De porquerías: Control Y sanción De La alimentación indígena, Desde La óptica española En El Nuevo Reino De Granada (siglos XVI Y XVII)». Revista de Historia Iberoamericana 2, no. 2 (diciembre 31, 2009): 16–37. Accedido julio 22, 2024. https://ojs.uc.cl/index.php/hib/article/view/45639.