Sanfuentes, Olaya. «Europa Y Su percepción Del Nuevo Mundo a través De Las Especies Comestibles Y Los Espacios Americanos En El Siglo XVI». Historia 39, no. II (diciembre 31, 2006): 531–556. Accedido mayo 19, 2024. https://ojs.uc.cl/index.php/rhis/article/view/16665.