Sanfuentes, Olaya. «Europa Y Su percepción Del Nuevo Mundo a través De Las Especies Comestibles Y Los Espacios Americanos En El Siglo XVI». Historia (Santiago) 39, no. II (febrero 27, 2023): 531–556. Accedido enero 14, 2026. https://ojs.uc.cl/index.php/rhis/article/view/16665.